15 de Mayo de 2010
-Ingredientes:
8 costillas de cerdo
1/2 taza de ketchup
1 cucharadita de pimetón picante
1/2 taza de vinagre de manzana
6 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 diente de ajo
3 cucharadas de mantequilla
1 bolsa de patatas fritas
aceite
sal
pimienta
-Elaboración:
En un cazo vierte el ketchup, el vinagre, el pimentón, el azucar moreno, la mostaza y el ajo y cuécelo a fuego suave unos 8-10 minutos. Agrega la mantequilla y mezcla bien.
Salpimentar las costillas, dóralas en una sartén con aceite y retíralas.
Distribuye las costillas de cerdo en los platos y báñalas con la salsa a la diabla. Sírvelas acompañadas de las patatas fritas.
Publicado en Carnes
