24 de Mayo de 2010
-Ingredientes:
500 g de zanahorias
100 g de champiñones
4 tazas de caldo de verduras
orégano
aceite
sal
pimienta
-Elaboración:
Pela las zanahorias y córtarlas en rodajas finas. Limpia los champiñones y córtalos en láminas. Rehoga las zanahorias y los champiñones en una cazuela con aceite 10 minutos.
Vierte el caldo de verduras y cuécelo durante 15 minutos. Tritúralo con la batidora y condiméntalo con un poco de aceite, sal y pimienta.
Espolvorear la crema con un poco de orégano y sirvelo.
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