22 de Mayo de 2010
-Ingredientes:
350 g de macarrones
2 manzanas rojas
1/2 vaso de guisantes congelados
1 zanahoria
8 cucharadas de mayonesa
unas gotas de zumo de limón
sal
-Elaboración:
Llena una olla con agua, llévala a ebullición y sálala. Añade los macarrones y cuécelos hasta que estén al dente; escúrrelos y refréscalos en agua fría.
Hierve agua con una pizca de sal en otro cazo y cuece los guisanes durante ocho minutos: escúrrelos y refréscalos también. Lava y corta la manzana en daditos muy pequeños y riégalos con unas gotas de zumo de limón. Pela y ralla la zanahoria.
Mezcla la pasta con la mayonesa, los guisantes y la manzana, sálalo y sírvelo con la zanahoria repartida por encima.
Publicado en Pastas y Legumbres
