29 de Julio de 2008
Ingredientes:
1 melón
3 huevos
3 cucharadas de almendra molida
3 cucharadas de azúcar
1 pizca de canela
Preparación:
- Pelar y trocear el melón. Cocer la fruta y, una vez deshecha, triturarla. Batir los huevos a punto de nieve con el azúcar, hasta que doblen su volumen. Mezclar los huevos, la almendra picada, la canela y la pulpa del melón suavemente, sin batir.
- Colocar en un molde untado con mantequilla, llevar al horno a 200ºC durante 40 minutos. Posteriormente, esperar que se enfríe y servir.
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