19 de Junio de 2008
Ingredientes:
5 dl de leche
5 yemas
100g de azúcar
1 ramita de vainilla
2 trozos de naranja confitada
Preparación:
- Poner a hervir la leche con la vainilla.
- En un bol, batir con las varillas las yemas y el azúcar hasta que quede espumoso.
- Verter la leche en el bol. Sacar la vainilla que quede y batir de nuevo.
- Volcar la crema en cuatro cuencos, terrinas o copas, dejar reposar durante 10 minutos.
- Quitar la espuma y cocer al baño maría unos 20 minutos.
- Dejar enfriar, servir las terrinas adornadas con daditos de naranja confitada.
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